ภาคตะวันออก

ทะเลใกล้กรุงและวิถีแห่งการเกษตร

ภาคตะวันออกมีลักษณะทางภูมิประเทศที่โดดเด่นด้วยชายฝั่งทะเลที่ทอดยาวเลียบอ่าวไทย และพื้นที่เกษตรกรรมที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้มีการผลิตผลไม้และพืชสวนหลากหลายชนิด. วัฒนธรรมของภูมิภาคนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างวิถีชีวิตแบบชาวทะเล ภูมิปัญญาการเกษตร และอิทธิพลจากชุมชนชาวไทยเชื้อสายจีน. ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในจุดแข็งที่ขับเคลื่อนการท่องเที่ยวในภูมิภาค.

ท่องเที่ยวท้องถิ่น

การท่องเที่ยวภาคตะวันออกนำเสนอประสบการณ์ที่ครอบคลุม ตั้งแต่การผ่อนคลายริมชายหาดไปจนถึงการเรียนรู้วิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง.

ท่องเที่ยวทางทะเลและหมู่เกาะ

ภาคตะวันออกเป็นที่ตั้งของเกาะและชายหาดที่มีชื่อเสียงระดับโลก เช่น เกาะช้าง, เกาะเสม็ด และเมืองพัทยา ซึ่งมีกิจกรรมมากมายตั้งแต่การพักผ่อนไปจนถึงความบันเทิงยามค่ำคืน. นอกจากนี้ ยังมีเกาะที่ยังคงความงดงามและเงียบสงบราวกับ "มัลดีฟส์เมืองไทย" เช่น เกาะมันนอก, เกาะหมาก และเกาะเหลายา ซึ่งเป็นจุดหมายที่เหมาะสำหรับการดำน้ำดูปะการังและหลีกหนีความวุ่นวาย. เกาะหมากยังได้รับการยกย่องให้เป็น "Low Carbon Destination" ซึ่งสะท้อนแนวทางการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์.

ท่องเที่ยวเชิงเกษตรและชุมชน

ภูมิภาคนี้เป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สำคัญ โดยมีสถานที่น่าสนใจอย่างสวนทิวลิปในระยอง. การท่องเที่ยวเชิงชุมชนที่บ้านสลักคอกบนเกาะช้างยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับวิถีชีวิตชาวประมงและการพายเรือคายักในป่าชายเลน. นอกจากนี้ การเยี่ยมชมชุมชนเก่าแก่ริมน้ำจันทบูร หรือตลาดจีนโบราณชากแง้วในพัทยา ยังเป็นการย้อนรอยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันล้ำค่าของภูมิภาคนี้.

เทศกาลและประเพณีท้องถิ่น

เทศกาลในภาคตะวันออกสะท้อนให้เห็นถึงรากฐานทางเกษตรกรรมและวัฒนธรรมท้องถิ่นที่เข้มแข็ง. หนึ่งในเทศกาลที่โดดเด่นที่สุดคือ "ประเพณีวิ่งควาย" ในจังหวัดชลบุรี ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 150 ปี เป็นการแสดงความขอบคุณต่อควายที่ช่วยในการทำนา และยังรวมถึงกิจกรรมที่สนุกสนานอย่างการประกวดควายงาม. นอกจากนี้ ยังมีเทศกาลวันไหลในบางแสนและการเฉลิมฉลองตรุษจีนที่สะท้อนถึงอิทธิพลของชุมชนชาวจีน.

อาหารและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

อาหารภาคตะวันออกเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวระหว่างวัตถุดิบจากทะเลและจากป่าเขา. อาหารทะเลสดๆ จากอ่าวไทยเป็นหัวใจสำคัญของเมนูในภูมิภาคนี้ โดยมีอาหารจานเด่นอย่างปลาเผา, กุ้งแช่น้ำปลา, และแกงทะเลต่างๆ. นอกจากอาหารทะเลแล้ว อาหารท้องถิ่นที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตดั้งเดิมก็เป็นที่นิยม เช่น "แกงหมูชะมวง" ซึ่งเป็นแกงรสชาติเปรี้ยวเค็มที่ปรุงด้วยใบชะมวง และ "เส้นจันท์ผัดปู" ซึ่งเป็นเมนูเส้นผัดที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดจันทบุรี โดยใช้เส้นจันท์ที่ทำจากข้าวท้องถิ่น.